重庆美食虎皮猪蹄,虎皮猪蹄做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食虎皮猪蹄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食虎皮猪蹄的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东虎皮猪脚的做法？
2. 久久鸭里的虎皮猪蹄做法？

广东虎皮猪脚的做法？

1、主料：猪脚3只。

2、辅料：料酒2勺，盐2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1块，生姜1块，八角1个，香叶3片，花生碎100克，孜然粉1勺，椒盐粉1勺。

3、猪脚清洗干净，凉水入锅煮开，然后放少许料酒去腥，捞出洗净。

4、锅里放入大料翻炒，放入猪脚炒干水分。

5、放料酒、盐、生抽、老抽、冰糖，倒入适量开水大火煮开，然后改小火焖制，最后大火收汁。

6、碗里加入花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉混合拌匀。

7、锅里倒入适量油，待油温升高后，放入猪脚小火炸一下捞出。

8、大火将猪蹄炸到表面变得焦脆后，捞出控干油。

9、取出撒上花生碎即可。

广东虎皮猪脚是一道传统的广东美食，以猪脚肉烹制而成，口感酥脆，肉质鲜嫩。下面是一份简单的广东虎皮猪脚做法，供您参考：

所需食材：

1. 猪脚 1只

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 糖适量

7. 白胡椒粉适量

步骤：

久久鸭里的虎皮猪蹄做法？

虎皮猪蹄

主料

猪蹄半个

辅料

油20克 盐2克 生抽5克 老干妈50克 甜酒10克 生姜5克

做法：

步骤1

猪脚半个清理干净，用开水煮半小时，抹上甜酒，生抽，放进空气炸锅里炸20分钟炸香

步骤2

冷却后斩块，切点姜片

到此，以上就是小编对于重庆美食虎皮猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食虎皮猪蹄的2点解答对大家有用。