山西美食vs重庆美食对比,山西美食vs重庆美食对比图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西美食vs重庆美食对比的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山西美食vs重庆美食对比的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西在重庆的哪个方向？
2. 如果只能3选1，兰州拉面、山西刀削面、重庆小面你更喜欢吃哪一种？

山西在重庆的哪个方向？

山西在重庆的打北方向。驾车路线全程约1281.8公里，从重庆正东方向出发，行使150米上匝道；

沿匠道行使60米，直行进入人民路；沿着人民行使630米，前方转弯进入北区路；……；

沿京昆高速32.5公里，在滨河西路南站/滨河西路出囗，稍向右转进入滨河西路南交桥；沿罗城枢纽行使700米，直行进入京昆高速—到达山西。

如果只能3选1，兰州拉面、山西刀削面、重庆小面你更喜欢吃哪一种？

我是山西人，良心话，刀削面是第二话！哪就没有第一啦！刀削面味道一般吧！哪个店的老板都吃自己店里的面食，放心食品！可别的面食老板！吃自己店的面试吗？哪就不一定啦！

有个戴眼镜的吊吊灰不懂兰州牛肉面的历史餐饮文化就会瞎逼逼！兰州牛肉面历经上百年兰州人历史上从没有把自己家乡的牛肉面叫过什么兰州拉面，在兰州传承传统风味的老字号牛肉面馆也从不打什么兰州拉面的招牌。这是历史，是地方餐饮文化，是你随便改个名的？ 兰州拉面或是兰州牛肉拉面是青海人开的山寨面馆打的招牌。兰州牛肉面九十年代被中华烹饪协会评选为华夏第一面时小编还在穿开裆裤呢！兰州人不吃什么山寨货的兰州拉面。无知就别丢人现眼卖臊了。

我不知道作者是哪里的，但很可能和兰州牛肉面有关。不知道你是黑是捧。但这属于拉仇恨啊！

第一，你要记住一方水土养一方人，兰州的包括周边地区的肯定选牛肉面；山西河南陕西安徽附近的多半会选刀削面；川渝两湖地区选小面很自然啊！这是饮食习惯！

第二、三个面有根本不同，牛肉面注重拉的工艺，面型特点是国内知名的，但汤头一般，调味单纯，连汤带面吃的气氛好、口感好。刀削面在削上下功夫，面硬，有劲头！汤头一般，但有各种浇头和炒、烩、拌的吃法。重庆小面在味上下功夫，属于拌面吃发。拌料丰富、偏辣麻咸，面在爽滑做文章！

第三、三地物产、气候、生活习性不同，对饮食偏好不同，不能这么比较。

第四、除刀削面外，小面和牛肉面能找到同根同源的出处，这还包括河南拉面和台湾牛肉面。

第五，你明显拿兰州牛肉拉面说事，这个有点过了。

第六，兰州牛肉面也好，兰州牛肉拉面也罢，这是兰州人的习惯叫法。后面也有暗指兰州本土和青海的区别，但这都是民间的区分，拿来打嘴仗用的。正规叫法、也是***统一叫法为“中国兰州牛肉拉面”这个兰州***和商务部都有文档能查询到。而且***颁***匾亦是如此（我也写过相关文章阐述）。

第七、不论你是哪里的拉面，是否属于正宗兰州风味，必须都要遵循牛肉面的制作工艺和标准，这个标准***也公布过。另外，兰州人也不要太固步自封的认定自己的就是好的，还是那句话一方水土养一方人，各地风俗口味不同，要允许吃不惯的人说反对的意见。同时原商务部已经给这个地方小吃冠以中国字样，这身很少的。连四川火锅都没此殊荣。所以我们要站高一线看问题，要想牛肉面走出去就有有与时俱进的胸怀。你想想肯德基麦当劳都有汉堡，难道汉堡发源地的人还天天打官司去？关键是发展，走向世界！

现在人的口味和十年前的大不同，口味的变化速度更快，很多传统风味应为不变化成为遗产。大家想想发展传承重要还是濒临灭绝去挖掘保护重要！要明白濒临灭绝就是不适应当下时代啊！你可以随便问个老厨师，同一道菜二十年前和现在的口味有哪些变化？！

到此，以上就是小编对于山西美食vs重庆美食对比的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西美食vs重庆美食对比的2点解答对大家有用。