超燃美食记重庆美食,超燃美食记重庆美食在第几集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于超燃美食记重庆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍超燃美食记重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆万州烤鱼怎么做？
2. 在婚姻中男人的心狠起来究竟能有多狠呢？

重庆万州烤鱼怎么做？

首先选一条鱼，万州一般用鲤鱼。而不是其他地方用草鱼，黑鱼，鲢鱼，钳鱼之类的，这些鱼都只是替代品。美食我们要讲渊源!

这就是烧烤用的鲤鱼

这里我们为什么选择鲤鱼。选鲤鱼的原因是它更加鲜嫩，烤制出来的鱼肉质细腻，更适合烤制!

万州以前叫万县市，万州烤鱼最早是源于重庆的巫溪县，(以前巫溪也归在万州管辖)，最开始叫巫溪烤鱼，后传到万州城区经改良之后发扬开来，现在大家所熟知的和经常吃的就是万州烤鱼。万州烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴并吸收传统渝菜以及重庆火锅的用料特点，是让人流连忘返的一道菜。
想起来都美味!

现在将鲤鱼刮去鳞片、开膛破肚，净腹中黑膜，注意把鱼背上的两根筋抽掉，沿着鱼脊将鱼破成两半 处理干净，双面打一字花刀，加腌料腌制
，静置待用 。

把腌制好的鱼铺在专用的烤鱼夹上，夹好后放在木炭烤鱼炉上，每两三分钟翻动一次，使其受热均匀。当鱼身的水分稍感时，继续烧烤，重复这个过程直至鱼至九成熟；最后在刷一次烤鱼油，同时撒上烤鱼料，将鱼放在不锈钢盘里。由于在烤制的过程中，鱼的水分和油脂会部分流失，所以要及时刷油，刷汁。

万州烤鱼味型很多，香辣，麻辣，酱香，泡椒，藤椒，鲜椒…………我们今天主要介绍泡椒，和香辣两种味道。

泡椒味: 锅烧热，下入色拉油105克，葱片、姜片、蒜片各5克，下入泡椒适量；香辣酱15克，泡山椒、小米辣切碎各15克，小火炒香，之后加高汤500克、药料粉7克，再下入酸豆角段45克，蒜块30克，味精胡椒各10克，鸡精5克，白糖5克，小火熬制出香，用湿淀粉匀芡，出锅浇在鱼上，撒鲜花椒8克，再将五香油200克烧热，浇在鱼上，撒芝麻10克、香葱段35克，放在特制烤炉上即可。

香辣: 下入60克五香红油烧热，投入姜片、蒜片个25克，芝麻辣椒35克，小火炒香，下入豆瓣酱、香辣酱各15克，小火微炒，接着加入鲜汤500克，调入十三香10克，孜然粉、咖喱粉、味精、醪糟汁各5克，白糖3克，鸡精10克，苹果醋5克调味。小火熬出香味，起锅浇在烤鱼上。锅上火，注入五香油200克，烧至四成熟时，放入干椒段50克，小火继续炒香，出锅倒入盘内，撒上炸好的油酥花生米30克，香菜段10克，再把鱼放在特制烤炉上即可。

腌料1600克，烤鱼油500克，烤鱼汁500克，烤鱼料300克，五香油2500克，药料粉150克

“红辣椒美食探秘”为你解密川菜奥秘，也同时给你带来最真实的美食配方，看之前请你拿出笔和纸最好笔记，这是一款商业烤鱼配方忘记了好很难找，没有如何一家烤鱼口味是绝对的，这是一个基础的配方公式你可以在这基础上进行改良和升级，话不多说直接上干货才是硬道理；

1、色拉油500g 猪油200g

2、洋葱100g、姜50g、大葱100g、

3、姜粒50g、大蒜粒100g、豆瓣酱60g、永川豆鼓60g、糍粑辣椒100g（糍粑辣椒是新一代或者石柱红颜色比较红煮了剁碎的）

4、海鲜酱5g、海天耗油5g、白糖5g、十三香10g、味精15g、鸡精15g、红花椒面15g、孜然粉20g、香油50g、川味精油5g（菜市场有卖）、万州烤鱼酱8g（菜市场也有，如果没有万州烤鱼酱，巫山烤鱼酱也可以）.

1、将油烧热后，把姜片、洋葱、大葱放进小火熬制金黄捞出不用.

2、下入糍粑辣椒用小火炒干水分至酥香、放入豆瓣酱（剁细）、豆鼓（剁碎）、洋葱粒，大蒜粒翻炒3分钟；

3、下海鲜酱5g、耗油5g、白糖5g、翻炒后加入十三香10g、鸡精15g、味精15g、花椒面15g、孜然粉15g、香油30g

4、放入川味精油5g、烤鱼酱5g 小火翻炒2分钟，关火倒入罐或者盆中用保鲜膜密封好，

注意；炒制过程中控制好油温，不要糊锅，糍粑辣椒炒制不要过焦，调料不能久炒拌均即可，

一说到烤鱼，小伙伴们第一时间哈喇子是不是差点流出来？ 开玩笑！！作为一道渝菜，麻、辣、香这三个字从脑袋里一闪而过！光听名字就很想吃有木有！

我本来也是一个小编，在以往几期视频也有做烤鱼。下面我分享一下我自己的做法吧

1、先装备好材料、大头鱼/草鱼 姜、葱、蒜、花椒、青辣椒、辣椒干 、五香粉、孜然粉、辣椒酱 、盐、白酒、生抽、油、水

2、鱼处理干净，用白酒、盐涂抹均匀，腌制片刻

3、用竹子架好，用炭火烤至两边焦黄状态

4、如上图，撒上孜然粉、五香粉，继续烤一会儿（烤至出油把香粉吸收即可）

5、放入烤盘中，加入辣椒酱、生抽、姜丝、蒜瓣、青辣椒、辣椒干、花椒

6、泼上热油，热油炸得鱼表面滋啦滋啦的响，香味浓郁，鱼肉那焦嫩麻辣的口感，在寒冷的天气吃上这锅烤鱼，简直一发不可收拾！太过瘾了。

你们的做法是不是这样的呢

1:是

在婚姻中男人的心狠起来究竟能有多狠呢？

文:半圆将圆 图:来自网络

尽管最近这个藏尸案让人惊恐又愤怒，但让我最震撼的是9月份南宁电视台发的一条微博，丈夫和小三在车上，妻子在车外拍打叫喊着，可是丈夫没有停车，妻子也失去理智的继续跟着车前行，开出大约不到十米，妻子惨死在丈夫的车轮下……

也许这是个***模式，所以特别有冲击力，看完后，心里很悲凉。

不管他们夫妻发生了什么，妻子都是实实在在的把青春年华付出给了丈夫以及家庭，就算有百般不是，但是也罪不至死，而丈夫为了保护车里的小三，不仅不停车，还继续往前开，尽管他看似是无意把妻子碾压致死的，但是他应该想到这样很危险，可是他就是不停车，把妻子活生生的卷入自己的车轮下，并且，这时仍然没有停车，径自开走。

他们看起来都不超过40岁，如果有孩子，孩子很可能还没有成年，已然失去了妈妈，还是以这样的方式失去的妈妈，让孩子的内心怎么承受，又让孩子的生活怎么如常？

一个朋友，她爸爸找小三，她妈妈喝药***，当时她才7岁，爸爸在妈妈死后很快就把小三娶进门，小三不许我的朋友一起生活，她爸爸就把她送到爷爷奶奶家，后来爷爷奶奶在她13岁的时候相继过世，她爸爸还是不让她回家，把13岁的她转入寄宿学校，她一直在这种颠沛流离中长大，内心总是燃着愤怒的火苗，她说，就是爸爸死到她面前，她也不会皱下眉头的。

俗话说，男人喜欢你的时候你发脾气都是可爱的，而不喜欢你的时候，无论是多少年的发妻都没有用，恨不得从来没和你有任何联系。

网络上曾有一个案例，男子和接发妻子十八年，突然想过上更好的生活，于是说自己当年是如何被逼娶她，这些年对方在自己心里可有可无，回家和妻子离婚，孩子也不要，让女人一并带走，女人苦苦哀求，男人干脆不回家，和外面的人卿卿我我，逼迫女人离婚，然后娶别人。

男人若不是顾家型的，想抛弃你的时候可以六亲不认。可以达到目的不择手段。

婚姻中最好的是不把希望寄托在别人身上，这样无论结果如何你都不惧怕。

这个问题，让我一下子想起了天才诗人徐志摩。可以说，他是婚姻中狠心男人的代表。

当年徐志摩虽然和张幼仪结了婚，但是一直不喜欢张幼仪。

后来徐志摩去了英伦，开始他是孤单寂寞的，所以他一再写信要求张幼仪来团聚。等到张幼仪好不容易到了法国马赛码头的时候，徐志摩去迎接却是满脸的不情愿。因为这个时候他有了林徽因。

张幼仪来徐志摩身边不久就怀孕了。徐志摩此时已经疯狂爱上了林徽因。他不久向张幼仪提出离婚，还要求张幼仪打掉孩子。

张幼仪震惊不已：“我听人说，有人因流产而死去。”他说：“还有很多人因火车出事死掉，不照样有很多人坐火车吗？”

最后徐志摩将语言不通、孤独无依，没有钱财的张幼仪扔在波士顿独自离开。当张幼仪生下了孩子，徐志摩又赶过来逼着张幼仪在离婚协议书上签字。

所以，尽管徐志摩是个有才华的诗人，但是我对于他对自己的妻子张幼仪绝情做的事说过的话非常不齿。

有人说“郎心似铁”。男人狠起心来如铁一样硬，真是没有说错啊。

到此，以上就是小编对于超燃美食记重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于超燃美食记重庆美食的2点解答对大家有用。