重庆美食kol,重庆美食口味特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食kol的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食kol的解答，让我们一起看看吧。

1. 连咖啡完成1.58亿元B轮融资，它和瑞幸咖啡能颠覆星巴克吗？

连咖啡完成1.58亿元B轮融资，它和瑞幸咖啡能颠覆星巴克吗？

颠覆星巴克是伪命题。不是星巴克咖啡强大到颠覆不了，也不是星巴克咖啡的口味独一无二，而是星巴克咖啡目前代表经典咖啡馆模式，卖的每一杯咖啡都在传承一份咖啡文化。当年星巴克咖啡创业发展的时候，这是一种巨大的创新，把咖啡从一种功能性饮料的快消品提升到一个文化层面，后来又提升到社交甚至是生活方式标签的层面，那句广告语，我不在星巴克，就是在去星巴克的路上，曾经就是小资的生活方式标签。但是，一切都是曾经了，一个重要的标志是，当年那些把星巴克当标签的人群正在老去，星巴克咖啡就成了经典了，这个品牌就老了。

目前我国正在处于消费升级的转型期，消费升级的生力军也是主力军应该是年轻人，尤其是在快消品行业。星巴克咖啡的模仿者多的是，没有几个成功的，因为你模仿的总不会正宗，真比星巴克正宗了，你就成小众品牌了，比如雕刻时光咖啡，应该算最早的情怀咖啡馆，其实跟星巴克很类似，没发展多大。星巴克咖啡颠覆不了，更不需要颠覆！新时代需要新的咖啡，连咖啡在我看来像个网红品牌，O2O创业潮的幸存者之一吧，能够拿到融资很难得，在我看来这是线下流量估值大幅提升的结果。

瑞幸咖啡目前做出来一些新咖啡的味道。首先，咖啡是舶来品，正宗的就是国外的，讲文化就的外国品牌讲，国人是没得选择的，关于咖啡的一切都是学习过来的，也就是星巴克给你喝什么，你就喝什么，星巴克说这是中杯，大杯，超大杯，就这样了，别跟我较真儿小杯在哪。这是不是有点文化碾压的感觉呢？年轻一代的消费者明显更自信，他们需要一杯有辨识度，有差异化，能够代表自己的咖啡，而不是去跟着老一辈继续承认咖啡就是这样喝的。这样的咖啡就应该是为国人量身定制的，口味稳定的，品质不俗的咖啡，瑞幸咖啡不就是做了这么一杯咖啡吗？其次，咖啡文化也该迭代了，应该更自由，更开放，可以在咖啡馆，也可以在办公室，甚至任何我想呆的地方，用最便利的方式得到一杯咖啡。这就要求轻重模式都要有，线上线下均衡布局，在目标人群高频出现的地方布局。这一切都是互联网公司擅长的，这一点一定比星巴克咖啡有代差优势。再次，价格更亲民，性价比更高的一杯咖啡，更符合年轻人的状态。

因此瑞幸咖啡我认为没有去抢星巴克咖啡的用户群，但是必然会加速星巴克咖啡用户群的老化程度，瑞幸咖啡在收割年轻一代的消费升级红利。星巴克咖啡属于过去，瑞幸咖啡属于未来，时代会做出选择。

说实在的，连咖啡最近获得投资看不懂。从零售规模的角度，线上零售总额只占15%，大部分消费还在线下。作为咖啡馆这个体验性极强的领域。门店消费还是大头。仅仅是互联网外卖咖啡，发展空间很有限。尤其是，现在线上流量费用比线下算起来都贵。单纯靠外卖的轻模式订单，缺乏线下流量和体验的补充，其实空间有限，有很大的发展隐患。当然，连咖啡作为互联网模式新咖啡，对市场上消费者教育和产品研发角度还是有亮点。但是，从做生意角度，市场规模，从营销投入，纯互联网外卖轻模式的咖啡难成大气候。

所以，瑞幸咖啡能否颠覆星巴克现在不敢说。外卖+门店全渠道占领市场和心智的瑞幸咖啡碾压连咖啡几乎是确定性的。连阿里巴巴、京东这样的巨头都在大举进攻线下，有机会的新创业咖啡零售一定是要线上线下全垒打才有确定性的机会。所以，咖啡这个产品，很重要是社交，缺乏线***验和社交的维度，注定是个小生意。这也是周围很多人看不懂“连咖啡”拿投资的原因。

至于来势汹汹的瑞幸咖啡，还在观察中。其打法还是有很多可圈可点的地方，有一***高质量粉丝的大明星代言，无现金咖啡馆、线下外卖+线上体验，价格优惠、高空投放，娴熟社交营销玩法和有诱惑力的持续促销。现在很难讲，瑞幸能不能颠覆星巴克。但是，在中国这么个越来越庞大的消费市场，瑞幸一定是星巴克快速扩张路上一个需要小心和研究的新对手。一方面，咖啡市场消费空间确实很大，除了多年一支独大的星巴克，会有新面孔出现，以后也一定会有更多新面孔出现。另外，新兵蛋子自带互联网基因，打法野蛮，资本雄厚，了解本地市场，有新创企业的生猛劲头。还是挺危险的。在互联网时代，这样门外野蛮人挑落老资格的事情不新鲜。当然，这要看瑞幸在快速发展的路上不出大的问题。

到此，以上就是小编对于重庆美食kol的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食kol的1点解答对大家有用。