重庆 美食栏目,重庆美食栏目主持人婉莹

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆 美食栏目的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆 美食栏目的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆美食除火锅、小面、抄手外还有什么美食？都在何地？
2. 重庆美食，你爱吃什么？

重庆美食除火锅、小面、抄手外还有什么美食？都在何地？

重庆是一个美食天堂！火锅最出名！除了火锅还有当地的特色小吃美食还是相当不错！前几年和朋友去重庆游玩就去当地需找特色菜和小吃！下面一一介绍一下几个小名吃！

干锅起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。重庆干锅有着只属于重庆的特色，各种干锅让人欲罢不能!

推荐店面：

蛙哇鸡香锅年代（ 杨家坪店）地址：重庆九龙坡区杨家坪步行街立丹百货背后盛汇仁大厦（近交通银行旁）

▲酸辣粉

重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉，酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。

推荐店面：

地址：渝中区解放东路87号好又来酸辣粉(解放碑店)

▲重庆小面

重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火，面条韧性十足，滋味鲜美无比，价格实惠。

这里是一个地道的重庆仔儿来回答你的问题。如果你对重庆的印象还只是火锅、小面、红油抄手的话，我建议你在重庆多带上一段时间，绝对让你流连忘返，这是一次对味蕾极大***的旅途。

话不多说，上菜：

1.重庆串串，吃完数串串，安逸又实惠。重庆不夸张的说几乎遍地都是火锅或者串串，多走几步路就看得到了，味道都是不错的。

2.酸辣粉，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，我个人推荐莱的快，门店多，好找，味道也还不错。

3.毛血旺，内容丰富，新鲜的血旺配上毛肚、百叶、鳝鱼、豆芽等，又麻又辣，甚是过瘾，磁器口有几家很火的，可以去试试。

4.重庆江湖菜，这里就多了去了，列举几个哈，如黔江鸡杂，来凤鱼，泡椒牛蛙，壁山兔，辣子鸡丁等等。

还有很多很多好吃的，这里不一一列举了，再说就睡不着觉了，口水都流老长了。

还有什么好吃的可以评论区留言哦[钱][钱]

你好楼主：很高兴回答你的问题；重庆美食除火锅、小面、抄手外还有很多美食，多不胜数，下面我来简单介绍几个具有地方特色的美食；1、壁山兔；2：来凤鱼；3：鸡杂；4：烤鱼；5：辣子鸡；

1、壁山兔：此菜不用多说就知道肯定是在重庆壁山的了，此菜口味：麻、辣、鲜、香；壁山兔最具有代表性的应该是丁家兔；

2、来凤鱼：来凤鱼也是来自重庆壁山的一道江湖菜，它的取名来自于壁山的一个镇的地名；此菜口味：麻、辣、鲜、香、嫩；

3、鸡杂：此菜很多地方都有但是重庆比较有名的还是属于黔江鸡杂；它来自于重庆黔江，此菜口味：多为泡椒味；

4、烤鱼：烤鱼很多地方都有，重庆最为出名的是万州烤鱼，它来自于重庆万州；此菜口味：口味有很多种，麻辣味、泡椒味、蒜香味等，很多种，我个人比较喜欢泡椒味的；

5、辣子鸡：辣子鸡还是属于歌乐山辣子鸡比较出名，它来自于重庆沙坪坝区歌乐山镇；此菜口味：麻辣味；

重庆美食，你爱吃什么？

重庆的美食很多，大的比如开遍全国的火锅，小到街头巷尾的冰粉，凉虾之类的！现在我就一一列举我所知道的重庆美食！当然个人能力有限，肯定有部分遗漏没有写出来的，欢迎大家补充！

第一：重庆火锅！火遍全中国，甚至冲出国门！其中火锅的小分支就是重庆串串香和麻辣烫了，相同的是底料炒制方法都是差不多的，不同的是涮菜的形式区别！重庆火锅的特点就是麻辣鲜香！吃了让你还想吃！缺点就是有一部分的不良商家用的老油质量不敢保证！如果吃了拉肚子的话那肯定就是油有问题，下次记得不要再去他家了！

第二：重庆小面，重庆小面一般情况下是指“麻辣味道”的素面，一般分汤面和干溜两种，麻辣味型。当然外地人或者本地也有清汤小面！不放麻辣味！另外小面上面可以盖上牛肉，肥肠，豌豆，杂酱等。形成更多的细分品种，具体还是以重庆本地面馆为准哈，因为面馆老板手艺不同，面的种类也是不同的，大抵就是上面这几种主要的了！

第三：重庆烤鱼！重庆烤鱼又以万州烤鱼和巫山烤鱼做的相对较好！重庆烤鱼表皮酥脆，鱼肉细嫩，关键是配上麻辣鲜香的味道！夏天配上几瓶冰啤酒，再邀上三五好友，那感觉真的是爽到飞起！重庆烤鱼一般都是选用2-4斤左右的草鱼用木炭烤制，边烤边刷特制香油和盐，烤到鱼两面金黄酥脆后撒上孜然。之后淋上炒好的调味料汁在上面，最后撒上香菜即可上桌。

第四：小吃类：桃片糕！以糯米、桃仁、白糖、饴糖为原料做出来的点心！吃起来软软的，甜度适中，而且他区别于一般的糯米制品，它不粘牙！小时候我最喜欢吃的就是这玩意了！桃片糕以云阳县产的最好，其次合川！【因为我本人是云阳的，吃习惯了哈~~大家谅解一下】

第五：冰粉，凉虾，凉糕，这几种都是重庆本地特色小吃！一般都只有夏天才有，清热解署！这几种小吃我个人吃的最多的就是冰粉，只要是重庆人或者在重庆工作生活过的人，我相信你都会爱上他的！这个东西的做法我就是不很擅长了，欢迎大家评论区自由发挥~~

到此，以上就是小编对于重庆 美食栏目的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆 美食栏目的2点解答对大家有用。