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肯定没有味。火锅是重庆最有名的饮食。因为上面有一层牛油,把气味都掩盖在下面了,牛油是不溶于水的,就象盖了一层被子在上面一样。起到个防止温度外泄,这样菜在里面熟的更快,更能入味。特别是在冬天时几人围在一起吃一顿火锅,真是爽的不能再爽。
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