滕州美食重庆米线_重庆藤椒米线做法大全

本文目录一览：

• 1、什么米线最好吃
• 2、重庆酸菜鱼米线是怎么做的?
• 3、米线大全各种做法?
• 4、重庆砂锅米线的做法,如何做,怎么做
• 5、重庆砂锅米线怎么做?
• 6、重庆的三鲜米线是怎么做的哦?

什么米线最好吃

自古以来，米线的种类繁多，但在如今的市场上，究竟哪种米线最好吃呢？第一种：榨菜肉丝米线榨菜肉丝米线是近年来比较流行的一种米线，它的名字源于它的配料，榨菜和肉丝，这两种食材的搭配使得米线的口感更为鲜美。

以下是一些受欢迎的米线：云南米线：云南米线是云南地区的传统美食，***用优质籼米制作而成，口感细腻爽滑，味道鲜美。

第一家推荐是云南过桥米线。可以说，过桥米线是云南米线的代表，也是各家米线店的标杆。云南过桥米线选用顶级新鲜材料烹饪，味道鲜美，口感丰富，营养丰富，深受食客喜欢。第二家是大理热米线。

以下是一些米线品牌排行榜上的知名品牌，供您参考：陈村米线：这款陈村过桥米线非常受欢迎，整箱16袋4口味组合，可以吃好一阵子啦。产地是开之先的广东佛山，更是品质的保证。

重庆酸菜鱼米线是怎么做的?

1、取出鱼尾，捞起酸菜备用，汤水过滤一次备用。干辣椒和蒜粒下锅炒出香味后加入酸菜鱼汤煮片刻后加入米线煮片刻后加入鱼片香菜和葱 煮片刻后加入适量的盐，胡椒粉，花椒粉调味。适量的油混合麻油烧至滚烫浇在米线上即可。

2、具体的做法其实你可以考虑一下酸菜鱼怎么做，当你学会了酸菜鱼怎么做的时候，酸菜鱼米线汤料你就会做了。而且，应该会很美味。其实酸菜鱼特别的好做，首先你应该准备酸菜和条草鱼。

3、下面是关键的一步，片好的鱼肉多加一点盐，直接上手抓匀，多抓一会儿，抓到比较粘手就可以了，酸菜鱼之所以吃起来会比较腥，大多数没做这一步。然后再加入清水多抓洗几遍，洗几遍后控干水分。

米线大全各种做法?

炒米线 食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤 匙，白糖一点点，香菜一小把 做法：准备材料，香菜洗净切碎。

做法：把买回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。将牛肉、萝卜、蒜头、辣椒、火腿分别放入锅中炒至成熟。再加入黑豆牙，洋葱继续炒一分钟，然后加水煮沸。在沸水中放入米线，煮5分钟。

改小火加入米线。用筷子将米线打散以入味。收汁，关火。

炒米线的做法 食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把 做法：准备材料，香菜洗净切碎。

做法一：鸡汤米线 材料：米线、鸡肉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、辣椒油。步骤：将鸡肉洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。锅中加入适量的水，放入姜、葱、鸡肉，烧开后转小火煮30分钟。

重庆砂锅米线的做法,如何做,怎么做

1、米线提前3小时泡发。猪肝洗净，加入清水泡10分钟（猪肝一定要耐心处理，不然吃的时候有味道）。清水泡之后，切片，加入白醋、料酒、盐，麻20分钟。处理好的猪肝，用清水清洗2次，加入淀粉、盐，拌匀。

2、步骤：猪肉糜放姜粉和胡椒粉炒出水分，炒干。炒到这种焦黄的就可以。放一勺豆瓣酱，一勺甜面酱炒匀。炒匀后倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油，再次翻炒均匀，倒入200毫升左右清水熬煮。

3、做法 米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。

4、米线不要煮太久，否则容易烂糊。煮砂锅米线时，水要加足，否则容易糊锅。炒猪肉、豆腐和鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱。砂锅米线的味道可以根据个人口味进行调整，例如加入酸菜、蘑菇等配料。

5、烹制方法 做法一 食材准备 云南米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适特色砂锅米线图片图册 15张量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。

6、步骤 干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。***拦腰斩断备用。海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。蒜苗切碎备用。羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。火锅底料切碎备用。

重庆砂锅米线怎么做?

1、准备材料 将米线用清水浸泡20分钟，将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用，香菜切成段，葱姜蒜切末备用。煮米线 将一锅水烧开，加入适量盐和食用油，放入浸泡好的米线，煮熟后捞出备用。

2、斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。

3、高汤适量 食盐适量 香油少许 白胡椒粉少许 鸡精少许 砂锅米线的做法 步骤1 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。

4、重庆砂锅米线做法 原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小***2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）。

重庆的三鲜米线是怎么做的哦?

首先把番茄，平菇，豆芽，火腿肠洗干净沥干水分备用，猪肝，肉片（三鲜之二）加少许料酒和淀粉拌匀上浆。接着棒骨过水洗净，加姜片料酒和开水炖煮两小时，留高汤备用。同时泡发米线。

步骤/方法：米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜，都切好备用。香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉、鸡汁、虾米。 热水烧开，放入香菇、海带、豆腐干、稍微煮会，放入米线和生菜，煮熟就好了。

制作三鲜米线的步骤较为简单易行。首先，将鲜虾去壳去肠泥，瘦肉洗净切丝，木耳泡发洗净。然后在锅中放入适量油，倒入虾仁和肉丝，煸炒几分钟后加入木耳翻炒。接下来，加入适量水和盐、胡椒粉等调味料，煮开。

做法 超市买回来的干米线提前泡软，晚上吃，早上出门前冷水泡上。砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。烧开后放入一颗切十字刀的香菇。煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。