重庆美食抄手推荐,重庆美食抄手推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食抄手推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食抄手推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆华熙有什么好吃的？
2. 手哪里可以吃到正宗的重庆吕氏鸡肉抄手？

重庆华熙有什么好吃的？

吴抄手

吴抄手(中华路店)位于中华路74号，位置很好找~好吃妹儿吃了很多年的吴抄手是一家重庆知名老字号餐厅。他家鲜香无比的美味抄手以及众多特色美食俘虏了无数吃货的心。店名都是抄手，那到店一定、肯定、确定还是要吃抄手嘛!我最爱金钩红油抄手-皮薄馅大，滋润滑软，细嫩鲜美。虽然排队的人非常多，到重庆不吃吴抄手你会感到很是遗憾的嘻嘻……因为你体会不到重庆的麻、辣、鲜、香!

手哪里可以吃到正宗的重庆吕氏鸡肉抄手？

重庆的吕氏鸡肉抄手，其实是一个店名，所以题主提的问题有偏差。应该是这样问：正宗的重庆鸡肉抄手，是不是可以在吕氏鸡肉抄手店吃到😁

重庆的鸡肉抄手，其实发源于上个世纪初期的合川区，据记载，当年有个叫做王志和的小贩，每天挑着担沿街叫卖鸡肉抄手。

因为抄手味好汤浓，半鸡肉半猪肉的馅又比传统的猪肉馅风味更鲜，所以不少食客慕名而来。就这样一传十十传百，鸡肉抄手很快便流行于整个合川城。

正宗的合川鸡肉抄手，原料是关键，比如高汤是土鸡骨架熬的，馅料配比是60%土鸡肉+40%的土猪肉，而抄手皮也是有韧度和厚度的限制的。

上世纪80年代，人民生活质量的改善，让合川鸡肉抄手焕发了第二春，重庆满大街都开了鸡肉抄手馆子。而这其中最出名的一家，就是吕氏鸡肉抄手店。

吕氏鸡肉抄手的馅心细嫩，汤汁鲜美，加上老板吕登华有一手快速“庖丁解鸡”的精湛绝技，颇得食客称赞，而如今，他也成了这一行的唯一继承人。

想必大家都要发问了，我去不了重庆，如何才能吃到正宗合川鸡肉抄手呢？那么壹周君下面就来公开制作流程吧😁

主料：土鸡肉、土猪前夹肉、抄手皮、土鸡蛋

配料：料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、食盐、姜、小葱、大葱

到此，以上就是小编对于重庆美食抄手推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食抄手推荐的2点解答对大家有用。