重庆巫山小吃美食,重庆巫山小吃美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆巫山小吃美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆巫山小吃美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 巫山吃食特色？
2. 巫山大昌古镇旅游攻略？
3. 巫山的特产是什么？

巫山吃食特色？

1.巫山烤鱼

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食。有麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、酱香烤鱼、鼓汁味烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼等十多种口味。用料方面除去民间配方外，使用了很多传统川菜和川味火锅的用料特点，***用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，是口味独特、富含营养的美味小吃

2.腊蹄炖洋芋果果

巫山腊肉腊香味浓，洋芋果果柔韧软糯。腊蹄选料必须是高山老品种猪肉，用鲜柏树枝熏制。洋芋果果是用高山洋芋刨皮蒸熟切块晒干即成。腊蹄炖洋芋果果算是各家餐馆和农家小户必不可少的一道主菜，也是巫山的一大特色

3.翡翠凉粉

翡翠凉粉是巫山县最具特色的传统名小吃之一，是用野生腐婢的鲜叶***用传统工艺精制而成。腐婢，又名豆腐柴、臭黄荆，斑鸠叶。将鲜叶洗净入木桶，淋入开水浸泡3分钟左右，捣成糊状过滤，用澄清柴灰水点入搅均冷却即成凉粉，碧绿清香，色如翡翠，故称之为翡翠凉粉。凉粉切成条，然后加入剁碎泡椒等佐料，酸辣开胃，入口爽滑，细腻如丝，凉凉地沁人心脾，又美味又养生。

巫山大昌古镇旅游攻略？

巫山大昌古镇位于重庆市巫山县，是一座历史悠久的古镇，有着丰富的文化和历史遗迹。以下是巫山大昌古镇的旅游攻略：

1.交通：从重庆市区可乘坐长途客车前往，车程约为3小时。也可以在重庆市内乘坐地铁到达巫山县，然后转乘公交车前往。

2.景点：巫山大昌古镇有许多著名的景点，如大昌楼、古城墙、古街道等。此外，还可以游览当地的博物馆、寺庙和园林等。

3.美食：巫山大昌古镇有许多美食，如酸辣鱼、巫山烤鱼、巫山烤鸡等。此外，还可以品尝当地的特色小吃和甜点。

4.住宿：巫山大昌古镇有许多旅游住宿点，如客栈、酒店等。游客可以根据自己的需求选择合适的住宿点。

5.购物：巫山大昌古镇有许多特色商品，如手工艺品、纪念品等。游客可以在当地的商店购买纪念品或者当地特色商品。

总之，巫山大昌古镇是一座非常值得游览的古镇，有着丰富的文化和历史遗迹，也有许多美食和特色商品。如果你***前往巫山大昌古镇旅游，可以提前做好攻略，更好地体验当地的文化和风情。

①下了渡船，登上青石阶，迎面就是南门。

②踏着古镇街道中央的青石板路，欣赏古镇的一砖一瓦。

③到大昌古城，温家大院是一定要去的。

④三峡水库蓄水，大昌镇肩负着二、三期水位搬迁移民重任。

巫山的特产是什么？

　　 1、米花糖　　米花糖，是巫山的传统小吃之一。以优质糯米、核桃仁 、花生仁、芝麻、白糖 、动植物油、饴糖 、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。咬一口酥酥脆脆，甜而不腻，还有淡淡的玫瑰清香，是大家久吃不腻的一道甜食。　　 

2、芝麻杆　　芝麻杆是很有特色的巫山传统小吃。芝麻杆以芝麻为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于清香味。芝麻杆有300多年麻糖生产历史，选用纯麦芽糖 制成。其口感为香、酥、脆、甜。有多少亲，小时候背着家长悄悄买很多来吃？　 　3、豆腐乳　　腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的`香味深受中国老百姓及东南亚 地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。　 　5、怪味胡豆　　颗粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均匀，颗粒上糖率为95%以上，无粘连。色泽：茶花色，色泽一致。组织：颗粒表面近似桑椹 ，酥脆，无杂质。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的独特风味。　　

 6、豆腐干　　豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物 ，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香 、花椒、大料、干姜 等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。　 　

7、泡椒凤爪　　泡椒凤爪是起源于巫山的特色小吃，属渝派川菜。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。　 　

8、牛肉干　　牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸 ，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。　

 　9、火锅　　火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬 之佳品。

到此，以上就是小编对于重庆巫山小吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆巫山小吃美食的3点解答对大家有用。