重庆美食做法重庆小面,重庆美食做法重庆小面怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食做法重庆小面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食做法重庆小面的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小面家庭做法？
2. 重庆小面的简单做法？
3. 重庆梁平小面做法？

重庆小面家庭做法？

1、将猪骨、猪皮放入锅中焯水，捞去浮沫，再放入锅中。

2、放入姜片、料酒，将桂皮，八角，香叶，草果，小茴香做成香料包，放入锅中，熬三个小时，将豌豆浸泡一夜，加入高汤，熬一个小时。

3、准备生抽、老抽、红糖，熬八分钟，倒出，再将香料浸泡一下，捞出，和辣椒末放在一起，用热油浇一下，将肉末炒一下，放入准备好的调料，将面条和青菜煮熟，浇上肉末即可。

重庆小面的简单做法？

食材

主料

面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g

辅料

油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量

重庆梁平小面做法？

重庆梁平小面是重庆的特色小吃之一，其制作方法如下：
准备食材：面条、葱、姜、蒜、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、盐、鸡精、香油、青菜等。
煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
调味：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入辣椒油、花椒粉、酱油、醋、盐、鸡精、香油等调味料，搅拌均匀。
加汤：将煮面的汤倒入碗中，加入适量的青菜，搅拌均匀。
装盘：将调好味的面条装入碗中，撒上葱花即可。
重庆梁平小面的特点是麻辣鲜香，口感筋道，是重庆人早餐的首选。

到此，以上就是小编对于重庆美食做法重庆小面的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食做法重庆小面的3点解答对大家有用。