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海底捞并不是重庆火锅,而是四川火锅的一种品牌。虽然重庆火锅和四川火锅在口味和烹饪方式上有些相似,但它们之间还是存在一些差异。
重庆火锅的特点是麻辣、鲜香、重口味,调料以花椒、辣椒、姜、蒜等为主,口感较为***。而四川火锅则相对温和一些,调料中除了花椒和辣椒外,还会加入一些其他的香料,如八角、桂皮等,口感更为丰富。
海底捞作为四川火锅品牌之一,以其麻辣口感和优质的服务而闻名。它的火锅汤底口味较为浓郁,调料中除了花椒和辣椒外,还会加入一些中草药和香料,口感比较独特。同时,海底捞的服务也非常到位,包括免费美甲、擦鞋、送水果等,吸引了不少消费者的青睐。
海底捞起源于简阳县城内,老板张勇从单位下岗后在街边摆地摊卖麻辣烫起家,后来改为火锅。凭借优质服务这一特色,迅速崛起。海底捞当初是应该跟四川人的一个休闲的习惯有很大关系,因为四川人很喜欢打***,最后一张和牌就叫海底捞。
海底捞起源于不在重庆,也不在成都,而是来自于四川的一个小地方,简阳!海底捞在重庆开店都走不通的,重庆那个地方满街都是火锅,重庆本地人很少吃海底捞的,因为海底捞的味道还没有重庆本地老火锅好!
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