重庆公交车异味,重庆公交车异味***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆公交车异味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆公交车异味的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆下雨了为什么有股臭味？
2. 为什么有人说外地的重庆小面，没有重庆本地那么浓郁的味道？吃到嘴里就是单纯的辣味？
3. 重庆，你觉得茶泡饭味道如何？

重庆下雨了为什么有股臭味？

重庆下雨时出现臭味可能是由于多种因素造成的。

首先，雨水可能会冲刷地面上的污垢、垃圾和污水，导致臭味的释放。

其次，下雨时，湿度增加，可能会促使细菌和真菌的生长，它们分解有机物产生臭味。

此外，重庆是一个工业城市，可能存在工业废气和污染物，当雨水与这些物质相互作用时，也会产生臭味。

最后，重庆地势复杂，山区和河流众多，可能存在腐烂的植物和动物，雨水冲刷这些物质也会导致臭味的散发。总之，重庆下雨时出现臭味是多种因素综合作用的结果。

为什么有人说外地的重庆小面，没有重庆本地那么浓郁的味道？吃到嘴里就是单纯的辣味？

第一辣椒不一样，辣椒分很多种，有小米辣，二荆条，满天星，***头。一般店里面辣椒都会参半，一半辣的和一半不辣的，然后制作辣椒油，辣椒油练法不一样，味道就不一样，一般制作辣椒油前会用姜，大葱，洋葱，胡萝卜，芹菜，香菜，青椒过油，还要放入好几种大料，最后还要放入蒜末，白糖，白酒。 第二 花椒也不一样，外地花椒没有本地的香，麻。 有的是把花椒面制作成了花椒油。 第三水质也不一样，高汤做法不一样，制作的汤也不好。主要一个人手法不同，味道就会变，本地重庆小面也有好吃和不好吃。

一方水土一方饮食，气候、地理、物产、口味偏好共同决定食物的味道。重庆小面诞生于路边市井之地，本为打尖小吃，现在是重庆人日常饮食。近几年重庆小面走向全国，很多城市都有了重庆小面馆子，可味道却跟重庆本土的天差地别，味道远没有重庆本土那么浓郁。

要回答这个问题，得看重庆小面的浓郁厚重味道是怎么调出来的，也就会明白为什么外地的很多重庆小面多辣而不厚了。第一，重油脂。正宗的重庆小面汤红油亮，亮润色泽来自于油脂重，无论是红油还是猪油。尤其是化猪油的使用，猪油滋味厚重浓烈，可以让味道更香醇。外地的重庆小面是不用猪油的，也不善用猪油，食客们也不怎么吃得惯猪油。

第二，花椒面。重庆人吃麻实力可是首屈一指的，重庆饮食的麻辣度也重于成都。一大勺花椒面让小面多了浓厚的麻味，并与辣味交相辉映。外地的小面要是按照重庆这样放花椒面的话，估计很多人根本下不了口。

第三，油辣子。重庆小面常用的辣椒佐料其实有两种，油辣子和糊辣壳，要做到又香又辣必然不是只用一种辣椒，有的偏香有的偏辣要混合使用。外地的小面要么香而不辣要么辣而不香，就在配比问题。

第四，芝麻酱。传统重庆小面是要用芝麻酱的，但用量少，不像北方那么重。芝麻酱的作用有二，一是增加香味，二是让调料更好地附着在面条上。芝麻酱用得太重，口感偏腻，就不像重庆小面了。

第五，芽菜末。无论是芽菜还是榨菜末，目的都是增香和提升口感，尤其是猪油煸炒后的芽菜。咸香浓烈，搅拌均匀后附着在面条上，让滋味更浓郁。

综上，外地的重庆小面要么调料不全，要么配比不对，要么为了适应当地口味不敢用，必然地就会出现辣而不香、辣而不醇，辣而不浓的状况了。

本人过年时候去过重庆吃过当地小馆的重庆小面，现在回来吃的味道完全不一样，因为除了本地，味道要根据当地人的饮食口味来改变，不然就很难生存下去，所以我们平时在外地吃饭的重庆小面就没有重庆的味道了。

重庆，你觉得茶泡饭味道如何？

重庆人说“好吃不过茶泡饭”，在美食多得数不胜数的重庆，茶泡饭还有这般崇高的地位，可见其绝妙之处。

重庆的茶泡饭向来随意，剩米饭搭配上剩菜，或者是洗澡泡菜和格式小菜；点睛之笔的茶汤，最传统的算是老虎茶和红白茶一类的，现在，根据人们的喜好，茉莉花茶、竹叶青等等川中好茶往往成为了主角，当然，还有很多好茶也是很适合的。 我自己有机会一定亲临重庆吃茶泡饭；以上资料来自朋友；谢谢邀请

到此，以上就是小编对于重庆公交车异味的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆公交车异味的3点解答对大家有用。