美食担担面重庆,重庆担担面做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食担担面重庆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食担担面重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小面和担担面区别？
2. 炸酱面与担担面的区别？
3. 担担面是哪里的美食？做法是什么？

重庆小面和担担面区别？

1.面不一样 担担面是用的棒棒面,二粗的;重庆小面也是棒棒面,但是要细很多;

2.是否有汤: 担担面是干拌的,不加面汤;重庆小面有加汤的有不加的;

3是否有叶子菜 担担面不加叶子菜;重庆小面要加;

4.卖的方式不同: 担担面是一碗一碗卖的

炸酱面与担担面的区别？

区别如下：

1，面条不一样

炸酱面是北京的特色面食小吃，主要食材是劲道的面条，而担担面是四川的一种著名传统小吃，，一般是手擀细面。

2，配料不一样。炸酱面有酱油，豆芽，黄瓜，香椿，青豆，黄豆，肉，葱姜蒜，料酒，油盐等，担担面是加醋，红辣椒油，花椒油，葱花等

3，口味不一样。担担面更注重麻辣的口感，炸酱面是偏咸甜口。

担担面出自成都重庆，味偏辣或麻辣，***的菜肉较固定几种，用细面

炸酱面主要出自京津冀，肉酱单炒，配黄瓜丝绿豆雅称红萝卜丝碎花生等，面可宽可细，酱面菜拌匀吃，偏咸。

担担面试四川民间的特殊著名小吃，经常有小贩。挑担叫卖，以此得名。此面色泽洪亮，麻酱浓香麻辣，酸味突出，歇而不腻，那儿不造，是川味面食中的佼佼者，其面条细滑。

炸酱面干燥，嫂子也改成肉燥有肉沫，加各种调料炒制而成，口感更顺滑。丹丹面味重，油重。炸酱面口味为主，油盐适中

担担面是哪里的美食？做法是什么？

说起正宗地道的担担面，小编感觉是四川比较好吃，有说是重庆的比较好吃，这个也没有错的，以前重庆本来就是四川的一部分，后来分开了，导致有这两种说法，那小编就说说去四川吃的担担面最正宗的做法吧？

正宗担担面做法：

制作原料：面条（我们也可以选择手擀面的）一斤，胡萝卜黄瓜丝（我们自己切好就可以），香菜少许，肉末半斤，葱姜蒜末少许，料酒少许，豆瓣酱适量。

制作调汁：糖醋各一勺，酱油两勺，麻汁一勺，耗油一勺，盐一勺。

制作步骤1.我们把准备的面条用锅煮好，用凉水把面条过一下，捞出来备用。

2.锅里烧油，把葱姜蒜末放入锅里，闻到香味，把肉末放入，来回翻炒，加入料酒去肉腥味。

3.加入豆瓣酱继续翻炒，加入适量的盐，把炒好的肉末放入小盘里。

美好的一天。很高兴能够回答道你的问答：

担担面是四川成都市的。著名的。地方传统小吃。作为一个上班组的人大多数应该都吃过。担担面。吃起来很不错。价格也便宜。不同的地方价咯有所不同。下面我为大家简单分享下担担面的简单做法。希望能够帮助到大家。

1.准备担担面的用料：

担担面主料有，猪肉末。面条。青菜。食用油。辣椒油，芽菜。根据自己的需求，可以选取，不同的食材。

担担面辅料有。花椒油料酒生抽，醋，砂糖，姜末，蒜末，葱末，花椒粉，老抽，甜面酱。你也可以根据自己的口味儿调制不同的味道。

2.热锅，加入神拥有。放入猪肉末翻炒至变色，然后再加入甜面酱。

到此，以上就是小编对于美食担担面重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食担担面重庆的3点解答对大家有用。