开心重庆美食_重庆方言开心

本文目录一览：

• 1、重庆有哪些美食?重庆十大最具特色的小吃盘点
• 2、豌杂面是重庆的美食,豌杂面的做法有哪些?
• 3、重庆晚上那里比较好玩``比较好的夜店在那里?

重庆有哪些美食?重庆十大最具特色的小吃盘点

1、盘点去重庆旅游必吃小吃山城小汤圆 山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃，以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名，是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的。山城小汤圆入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

2、重庆抄手：馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。重庆麻辣烫：起源于四川的传统特色小吃，麻辣鲜香，一年四季都很火爆，是重庆特色小吃的代表之一。陈麻花：味道酥软，口味独特，是重庆磁器口古镇的代名词，也是重庆特色小吃的典范代表。

3、锅巴土豆 特色：油炸土豆外脆内软，拌辣椒面、折耳根，街头常见。 油茶（馓子油茶）特色：米糊+馓子+辣油，传统早餐，老重庆人最爱。 凉糕/凉虾 特色：米制甜品，红糖冰沙打底，夏季消暑必吃。其他值得尝试的小吃 怪味胡豆：甜辣酥脆，手信首选。熨斗糕：老式米糕，怀旧风味。

4、江津米花糖：作为重庆人喜爱的零食之一，江津米花糖以米花为主要原料，口感酥脆，甜而不腻。 武隆羊角豆干：武隆羊角豆干以其独特的形状和口感，以及各种口味赢得了食客的喜爱，成为重庆的另一道特色小吃。 合川桃片：合川桃片以桃仁为主要原料，口感细腻，片薄香脆，是重庆的传统名点。

5、重庆十大特色小吃重庆小面 重庆小面是重庆的代表性小吃，以其独特的麻辣味道和丰富的配料而闻名。小面的面条劲道爽滑，搭配特制的辣椒酱、花椒、芽菜等调料，一碗热气腾腾的小面便能让人大呼过瘾。重庆酸辣粉 重庆酸辣粉是一道典型的川味小吃，以酸辣味为主打。

6、重庆小面——吃起来十分麻辣鲜香，口感筋道，如今在全国各地都非常流行，最好吃的面条之一。重庆担担面——以正东担担面为代表，不仅色泽美观，而且口感滑嫩爽口，麻辣鲜香。九园包子——凭借新鲜的食材和独特的口味而深受人们喜爱，九园包子不仅造型美观，而且皮薄馅足，吃起来松软可口。

豌杂面是重庆的美食,豌杂面的做法有哪些?

豌杂面的豌豆做法：干豌豆提前一晚用清水浸泡；浸泡好的豌豆洗净放入锅里，加些骨头用小火炖，直到豌豆又耙又软。豌杂面归属于重庆面的一种，是重庆的一种地方特色小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成。豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。

豌杂面的做法如下：豌豆的处理 将干豌豆提前一晚用清水浸泡。 浸泡后的豌豆洗净，放入锅中，加入骨头，用小火炖煮至豌豆变得软糯。若时间有限，可使用高压锅煮制以缩短烹饪时间。杂酱的制作 热锅加油，油热后下入肉馅煸炒，加入料酒直至肉末煸干，颜色变为金***。

豌杂面以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。食材：盘面、豌豆、肉、鸡蛋、熟芝麻、黄豆、油、葱姜蒜等适量。

酸菜肉末和剁椒鸡杂等则是炒制而成，这些浇头的制作相对简单，只需在基础的炒制方法上加入一些常用的香料即可。豌杂面的制作方法如下：先将花椒炒香，捞出花椒，加入五花肉末炒至变色，加入豆瓣酱、白糖、老抽等调味料，翻炒均匀。豌豆煮熟后加入肉酱中，煮面时将肉酱和豌豆一同加入即可。

豌杂面的做法如下：准备材料 豌豆：需要提前泡一晚上，然后煮30分钟至熟。制作浇头 热锅倒油：锅中倒入适量的油，加热。 炒香调料：放入姜片、蒜，翻炒至香味四溢。 加入豆瓣酱和肉末：将豆瓣酱和肉末放入锅中，翻炒均匀。

豌杂面的做法及配料，具体如下：工具/材料：锅、勺、刀、葱白、甜面酱、郫县豆瓣酱、榨菜、葱、姜、花椒、白糖、酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、红油辣椒、香油、姜水、蒜水、葱花、芝麻。做法：炒锅内放油，油烧热后下肉馅煸炒，加入料酒，直至肉末煸干，变成金***。

重庆晚上那里比较好玩``比较好的***在那里?

1、南坪的乱吼一条街，是重庆最具特色的地区之一，也是我个人认为最好玩的地方。这里充满了各种各样的酒吧和***，夜晚的灯光闪烁，人声鼎沸，气氛热烈。这里不仅有各种各样的音乐现场，还有各种各样的小吃，让人流连忘返。不过，乱吼一条街也是重庆最危险的地方之一。街上的治安问题较为突出，建议游客们尽量结伴而行，避免在深夜单独外出。

2、最后，对于喜欢购物和休闲的人来说，九街同样精彩。这里有各种品牌服装店、饰品店和手工艺品店，你可以购买到时尚和特色的商品。同时，九街的书店和咖啡馆也是放松身心的好去处，你可以在这些地方静静地享受一段宁静的时光。

3、位于重庆九龙坡谢家湾万象城，***用最先进的顶级音响系统和灯光系统。邀请全球顶级的DJ和VJ加盟，提供视听盛宴，尊享国际顶级酒吧体验。Stockton：位于香港，与兰桂坊只隔了一条街区，私密性好。整体环境幽暗富有神秘感，专业调酒师调制的鸡尾酒十分有特色，适合专注于品尝美酒。