重庆兔子肉美食_重庆兔子肉美食有哪些

本文目录一览：

• 1、北碚好吃的兔子
• 2、兔肉怎么做好吃?

北碚好吃的兔子

1、资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了 3 ‘***面’南方之夜进去支路，*路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，***开的小面馆，推荐酸菜肉丝面 3 沙坪坝现代书城对面 口磨米线、宜宾燃面 3 南坪公安局旁边，道基面馆，只开半天。

2、资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了 3‘***面’南方之夜进去支路，叉路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，***开的小面馆，推荐酸菜肉丝面 3沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面 3南坪公安局旁边，道基面馆，只开半天。

3、费用概算：60元/人 胜天湖（2天） 解放碑（重庆宾馆对面）、杨家坪、沙坪坝均有车——北碚总站——偏岩古镇—（步行）—胜天湖大坝—（步行）—滴翠峡谷。

兔肉怎么做好吃?

红烧兔肉材料：兔肉500g，调料色拉油10g，酱油20g，白糖10g，啤酒1罐。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

大火将兔肉萝卜块烧沸，维持三五分钟的沸腾状态。盖上锅盖，转最小火慢炖半个小时。打开锅盖，加适量盐，翻拌均匀调味。一道白萝卜炖兔肉就可以出锅啦，兔肉细腻鲜美，萝卜水嫩好吃，简单太香了，汤用来煮面泡饭更是美味，学会了还不赶紧去做上一锅。

兔肉简单又好吃的做法如下：准备材料：兔肉块适量香菇、洋葱、冬笋少许调料：食盐3克，冰糖5粒，姜3块，八角1个，干辣椒6个，生抽5克，老抽10克，小葱2根，青蒜1根，十三香适量，黄酒适量，植物油适量处理兔肉：将兔肉块用温水煮至水开，捞出后用凉水冲洗干净备用，以去除血水和腥味。

兔肉洗净后，先在沸水中煮10分钟，捞出并泡在直饮水中15分钟，随后去骨切丁。接着准备老姜、大蒜、香菜，分别洗净并切碎，麻辣酱也需提前备好。将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油，按照个人口味调整比例，充分拌匀。

兔子肉是一种细嫩的肉类，可通过以下几种方法来制作，使其更加美味： 炖兔肉：首先将兔子肉切块，用开水煮一下去腥后捞出备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸香，然后将兔子肉放入锅中煸炒至变色。加入适量料酒、酱油、冰糖、八角、大葱、料酒和清水，然后转小火炖煮1-2小时，直到兔肉变得酥软。