重庆公交吃面,重庆公交车上可以吃东西吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆公交吃面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆公交吃面的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃面怎么绕晕别人重庆话？
2. 重庆不产小麦，为何吃重庆小面的那么多？

吃面怎么绕晕别人重庆话？

重庆小面背后的行话一：老板，来二两小面

初来重庆，您一定在小面馆常听到这样一句话：“老板，来二两小面”。怎么这句话是有病句吗?其实本身是没有的，只是很多外地人来重庆听到“二两”时往往会摸不着头脑，小面也有二两?量准不准?二两不是买菜时的说法吗?这里的二两其实直指的小面的分量，通常来说一两少有，二两是大家普遍的量，三两就是其它面食重的大份。

谈起二两在现在的普遍，这还要追溯到上个世纪，在当时人们衣食住行都相对比较节俭，对食物的分配也比较注重，小商小贩们更是不能偷奸耍滑不像现在缺斤少两的。在当时，如果一个人的小面量少了，便会受到非常严重的惩罚。就这样，当地的重庆小面，点二两的话就会有五六块肉，人们都觉得二两的量很适合自己，于是纷纷选择了二两面，这种现象也一直流传至今，一进小面店，说一声老板来二两小面，大家都心知肚明。

如果关于口味有忌口的话，在点餐时就可说清楚。例如：不要葱花、少辣、不要鸡精味精……你的要求老板都会满足，不要怀疑，我们重庆的小面师傅，记性就是这么好！对了，悄悄告诉你小面+鸡蛋是绝配哦！

重庆小面背后的行话二：老板，来碗韭叶

韭叶是什么，难道是韭菜的叶子?如果这样想，您就太天真了，韭叶其实是一种宽度和厚度与韭菜差不多的面条，重庆小面因宽度不同被分为很多种，细面、手工面、韭叶、宽面、刀削面，虽然只是宽度不同但味道却各有差异，其中韭叶因其合适的宽度和极薄的厚度颇受众多小面爱好者的喜欢。

重庆小面背后的行话三：老板，一碗干馏

精灵古怪的重庆人把干拌面也不叫干拌面，叫“干馏”，干馏，莫不是化学名词，可这又与小面有什么关系?其实在重庆小面中它指的是干拌的杂酱面，那为何不叫干杂，而叫干馏，这是因为在重庆地区如果没汤的话大家都会认为您的面干溜溜的，“干馏”故也因此得名。

所谓“免红”呢就是清汤，因为重庆人嗜好辣椒，但是并不是所有重庆人都喜欢吃红汤的，所以，免红就是不要辣

重庆小面背后的行话三：老板，提黄

重庆不产小麦，为何吃重庆小面的那么多？

首先感谢邀请回答。

面食作为中国人主要的食物之一，其受众广泛，南北东西均有喜欢人群。要说特别喜欢的人群，北方人偏多。重庆作为西南核心的区域城市，餐饮风格极具特色。

面食不能说就是北方人的饮食，长江以南地区也有很多特色的面食，如杭州的片儿川、镇江锅盖面、武汉热干面等，重庆小面作为重庆早餐的一大特色饮食，其在国内面食当中的影响力有自己的一席之地。

因为重庆人的思想兼容并包，喜欢创新。

重庆作为两江交汇，出川的大门，重庆人的眼界本来就是开放的。

再加上湖广填四川，抗战陪都…大量外地人来到重庆，也带来了各地的文化习俗，也造就重庆人不排外，乐于创新，勇于接受外来新生事物的心态。

例如，罗非鱼，重庆也不产，但如今大街小巷的餐馆里几乎都会做。

再如，90年代评选十大新川菜，居然有8个是重庆创造的。

相比之下，成都人至今炒回锅肉，必须使用郫县产的豆瓣酱，否则认为不正宗。

成都的保守，重庆的开放，可见一斑。

不仅小面，包括饺子、馒头、元宵这些北方的面食，重庆人也喜欢吃，也不奇怪了！

当然，重庆本身也产小麦！

到此，以上就是小编对于重庆公交吃面的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆公交吃面的2点解答对大家有用。